Buiscuits façon finger (vgl)

Notre goûter d'hier :-) Superbe recette de Myrtille mise en ligne sur le site Veganwiz qui regroupe toute une communauté de Chefs vegans. Quand mon grand a vu la photo des gâteaux de Myrtille, il s'est exclamé "oooohhhh c'est quoiii çaaa ???!!!" l'air gourmand ! Bref, je tenais notre goûter du jour  !

J'ai apporté quelques modifications à la recette originale même si je ne pense pas que s'était forcement nécessaire...

Ingrédients :

200 g de farine semi-compète

50 g de préparation pour flan Impérial

200 g de chocolat patissier noir

140 g de margarine

70 g de sucre de canne blond

un peu de noix de coco rapée

1 CC de bicarbonate de soude

Préparation :

Mélanger la farine avec la préparation Impérial et le bicarbonate

Ajouter le sucre et la margarine

Mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Faire fondre le chocolat comme vous le souhaitez : micro-ondes, bain-marie, casserole...

Etaler la pâte sur votre plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau

Formez un rectangle d'une épaisseur d'un demi centimètre

A l'aide d'un couteau coupez des rectangles de la taille souhaitée

Disposez sur la plaque du four avec du papier sulfurisé

Enfournez entre 10 et 15 mns four chaud 180°C

Badigeonner les biscuits de chocolat à l'aide d'un pinceau ou en les roulant dans le chocolat fondu

Replacer sur du papier sulfurisé sur un plateau ou une grille, vous pouvez saupoudrer de noix de coco (voir poudre d'amandes, noisettes, etc)

Placer au frigo au moins une heure pour que le chocolat durcisse bien

Servir, se régaler !

Verdict : toute la famille s'est régalée ! Prévoir un gant de toilette à portée de main pour les plus petits ;-) Ces biscuits sont aussi délicieux nature. Merci Myrtille :-)