Cookies fruits rouges (vgl)

Tadam, nouvelle catégorie ! J'adore les cookies et une fois qu'on a trouvé LA recette de base, tout est permis !

Ces cookies sont réalisés avec un mélange de muesli aux fruits rouges habituellement destiné aux petits déjeuners.

Ingrédients pour 15 cookies :

200 g de farine semi-complète

70 g de muesli aux fruits rouges

100 g d'amandes grossièrement mixées

100 g de sucre complet bio

130 g de margarine

1 CC de bicarbonate de soude

eau

Préparation ;

Mélanger tous les ingrédients secs

Ajouter la margarine et mélanger à la main pour faire des miettes

Incorporer un peu d'eau pour que la pâte s'agglomère

Former une boule

Laisser reposer la pâte 1h à température ambiante

Façonner des boules puis les applatires avec la paume des mains, avec les loulous c'est encore plus sympa que la pâte à modeler ^^

Préchauffer le four à 150°C

Enfourner 20 mns (sur mon ancien four plus gros il en fallait 30 à vous de voir sur le votre...)

Verdict : une gourmandise pleine de bonnes choses...