Semoule au lait d'avoine (vgl)

Un classique chez nous. Je prépare la semoule comme repas du soir et le reste fera office de dessert les jours suivant... Délicieux chauf ou froid.

Ingrédients pour environ 8 ramequins :

1 litre de lait d'avoine

70 g de semoule de blé

50 g de sucre de canne complet brun

Préparation :

Faire bouillir le lait

Incorporer en pluie fine tout en remuant la semoule (attention aux grumeaux)

Sur feu doux laisser cuire entre 5 et 10 minutes sans cesser de tourner

Servir

Verdict : Recette à multiples variantes, changez le lait (soja, amande, noisette, etc), changez la semoule (blé, maïs, etc), changez la texture (plus il y a de semoule plus le résultat est épais), changez "l'assaisonnement" (sucre brun, roux, chocolat, etc) A vous de jouer ;-)