Crêpes à la bière (vgl)

Des crêpes sans oeufs ni lait ? C'est cela oui, me direz-vous :-) Et bien c'est possible et en plus c'est bon !

Alors si on enlève les oeufs et le lait qu'allons nous mettre lol ?

Cette recette est une fusion librement inspirée d'1air2rien pour le côté bière et par vgzone pour la poudre impériale.

Ingrédients pour environ 15 crêpes :

250 g de farine semi-compète

3 CS de préparation pour dessert de la marque Impérial (vendu en paquet de 1 kg)

1 bière (33 cl) sans alcool (Buckler)

40 cl de lait de soja

un filet d'huile

éventuellement de l'eau de fleur d'oranger (à acheter en magasin bio, beaucoup plus chère mais non diluée avec de l'eau...)

Préparation :

Tamiser la farine

Ajouter la préparation Impérial

Incorporer le lait puis la bière et enfin l'huile

Laisser reposer  ou pas, selon votre gourmandise...

Faites vos crêpes !

En même temps, petit loulou s'est amusé à faire sauter des crêpes imaginaires dans une mini poële à blini :-)

Verdict : un beau miam pour ce plat qu'on pensait perdu lorsqu'on passe au végétalisme... Les loulous ont aimé ainsi que mes parents et ma soeur (non vg), d'ailleurs je crois que mon père n'est même pas au courant qu'il n'y avait pas d'oeufs ;-)